반려동물 영양학 아틀라스의 요약, 한국에서 개와 고양이의 영양학의 중요성, 실제로 책을 읽고 느낀점
개요 반려동물 영양학 아틀라스의 요약과 그 구성 원서 Practical atlas of nutrition and feeding in cats and dogs를 한글로 번역한 것으로, 반려동물 관련 산업이 증가하고 있는 가운데 특히 각광받는 영양학을 다루고 있습니다. 책의 처음 시작 부분에는 기초적인 내용을 기술하고 있습니다. 소화의 과정, 신체의 평가, 하루의 권장 음수량과 에너지 요구량에 대한 기본적인 개념을 다루고 있습니다. 이후 에너지 요구량을 계산하는 방법과 함께 단백질, 탄수화물, 지방의 대사에 대해 설명하고 있습니다. 단백질은 특히 아미노산 요구량과 사람과는 다른 개와 고양이만의 특별한 필수 아미노산을 설명하고 있습니다. 이후 식이섬유, 비타민, 미네랄, 음식의 산-염기 균형에 대해 기술되어 ..
2023. 4. 12.